본문 바로가기

유익한 지식들

과일과 채소의「구성성분- 물, 비타민」 채소류와 과일류는 다른 식품에 비해 수분이 많으며 비타민과 무기질, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있다. 채소류와 과일류는 영양소는 아니지만 건강을 증진시키는 파이토케미컬이 함유되어 있기도 하다. 채소류와 과일류는 콜레스테롤이나 포화지방, 나트륨이 적게 들어 있는 건강에 좋은 식품으로 알려져 있다. 또한 채소, 과일에는 특유의 색과 향, 맛을 제공하는 다양한 색소와 향미 성분이 포함되어 있다. 1. 채소류와 과일류의 영양 대부분의 채소에는 90~95%, 과일은 80~85%의 수분을 함유하고 있으며, 단백질과 지방질 함량은 많지는 않다. 과일류에는 10%정도의 탄수화물을 함유하고 있으나, 채소류의 탄수화물 함량은 낮다. 따라서 채소는 에너지 함량이 매우 낮은 식품이다. 1) 물 물은 체조직에 가장 많이 존재.. 더보기
왕건의「실용주의 후삼국 통일정책」 왕건의 실용주의 후삼국 통일정책 1) 후삼국 성립과정 궁예는 국호를 마진에서 태봉으로 고치고, 집권 초기에는 상당한 인기를 얻었으나 점차 횡포한 전제 군주로 변하여 국민과 지배계층으로부터 신망을 잃게 되었다. 궁예에 합류했던 왕륭의 아들 왕건은 궁예의 장군으로 공을 세워오다가 918년 신승겸, 홍유, 복지겸 등과 반란을 일으켜 태봉국을 뒤집어엎고 고려왕조를 세우게 되었다. 한편 신라의 서부지방에서는 견훤이 후백제를 세우고 왕이 되어 고려 및 신라에 끊임없이 공격을 가했다. 왕건은 신라의 거듭되는 요청에 따라 경주를 방문하고 환대 받았다. 932년 9월 후백제는 개경 기습을 시도하였으나 고려군의 반격으로 중도에서 물러났고 934년 9월에는 왕건의 공세를 취하여 운주에서 견훤의 군대를 크게 격파하니 후백제의.. 더보기
김춘추의「삼국통일 정책과 과정」 김춘추의 삼국통일 정책 신라가 당과 함께 백제와 고구려를 멸망시키고 문무왕 때 통일을 이룬 것은 역사적으로 크나큰 의미를 가지고 있다. 독립된 기반 위에 단일민족 형성을 위한 토대를 마련했기 때문이다. 물론 당에게 대동강 이북의 땅을 내주긴 했으나, 통일신라는 발해와 함께 남북극 형세를 이루어 통일신라와 발해의 시대인 ‘남북극 시대’를 만들었다. 김춘추의 삼국통일은 적국에 몸을 던지는 고구려, 일본, 당나라의 방문외교가 얻어진 큰 성과라 할 수 있다. 김춘추는 642년 백제에게 대야성을 함락당할 때 딸과 사위가 몰살당한 인생 최대의 시련을 맞았을 때, 신라로서도 연일 계속되는 백제와 고구려의 협공 속에서 돌파구를 찾지 않으면 안되는 상황에서 외교적 모험을 한 것이다. 김춘추의 평양행은 이러한 상황에서 결.. 더보기
독일의 통일「서독의 통일 정책과 과정」 서독의 통일 정책 독일은 2차 대전을 일으킨 전범자로 통일이 되려면 전승국 4강(미,영,불,러)의 승인이 필요했고, 전승국의 4대국의 승인을 얻기 위해 10개월 동안 서독의 콜 수상은 4대국과 수 차례의 정상외교를 펼친 지대한 공헌자이다. 독일의 통일은 전문가를 정권이 바뀌어도 중용하여 전임자가 세워놓은 통일프로그램을 그대로 계승한 것이 통일으로 이끌 수 있었던 가장 큰 요인이었다. 1) 독일 통일의 기본 원인 (1) 미국의 적극적인 지지 독일 통일 과정에서 미국의 지원이 없었다면 통일은 불가능했다. 1989년 부시 대통령은 독일통일을 지지한다는 의사를 명확히 함으로서 콜총리가 그해 9월 공개적으로 통일을 거론할 수 있는 터전을 마련했다. (2) 화해정책의 성공을 위해서는 “힘의 우위”의 뒷받침이 필요하.. 더보기
리더십의 대해「리더십의 정의 / 이론 / 변화과정」 리더십의 정의 및 이론 1. 리더십의 정의 어떤 상황에서 목표달성을 위해 개인이 다른 개인·집단의 행위에 영향력을 행사하는 과정, 집단의 목표나 내부구조의 유지를 위해 성원이 자발적으로 집단 활동에 참여하여 이를 달성하도록 유도하는 능력, 원하는 목적을 이끌어가는 것을 리더십이라고 한다. 시대가 변화함에 따라 리더십의 형태도 달라진다. 어떤 경우에 리더십이 잘 나왔나? 어떻게 리더십이 나와서 성과를 이루었나? 2. 리더십 변화과정 40-50년대 : trait-leader, 특성이론 50-60년대 : behavioral-leader,follower, 행동이론 60-70년대: situation theory-situational, 상황이론 70년대 이후 : transformation, 변현적 리더십 그외 : .. 더보기
커뮤니케이션의 모든것 -「말하기 / 듣기 / 피드백(Feedback)」 커뮤니케이션 1. 커뮤니케이션의 정의 (Communication : Communis + cation) 사람들이 서로의 정보, 지식, 경험, 사상, 신념, 감정 등을 공유한다. 의사 소통의 요소로는 말하기, 듣기, 피드백이 있고 이중에서 듣기가 가장 중요하다. 사람들은 들어주기를 원하고 커뮤니케이션이 잘 되는 사람의 특징은 잘 들어주는 것이다. 2. 듣기의 중요성 커뮤니케이션에 있어서 말하기 능력보다 더 중요하게 생각해야 할 것이 바로 듣기이다. “사람이 눈이 두 개고, 귀가 두 개인데, 입이 하나인 이유는 그만큼 많이 보고, 더 많이 듣고 그 다음에 말하라”는 의미이기 때문이다. 1) 듣기의 방해 요인 자기중심적 사고, 방어적 성향, 경험적 우월주의, 이기주의, 타인에 대한 선입견과 편견이다. 2) 듣기.. 더보기
남북한의 정부 수립 과정 「북한의 정부 수립 과정 / 남한의 정부 수립 과정」 남북한의 정부 수립 과정 1. 북한의 정부 수립 과정 (1) 김일성의 입국 김일성은 1945년 9월 19일 소련 해군 운반선을 타고 다른 부대원들과 함께 원산항으로 귀국했다. 소련군사령부는 그를 10월 14일 평양 공설운동장에서 열린 ‘소련군 환영 평양시민대회’에 참석시켜 그를 조만식과 함께 처음으로 대중 앞에 서게 했다. 소련군당국은 조만식을 북한정권의 상징적인 존재로 내세우려고 집요한 노력을 했다. 수차례 그를 만나 반탁운동을 하지 않도록 설득했지만 그는 뜻을 굽히지 않았다. (2) 김일성의 낙점 시기 조만식이 협조하지 않자 김일성을 최고지도자로 발탁한다. 김일성인 그는 33세의 젊고 정력적인 성격의 소유자인데다가 만주에서 활동한 빨치산 출신이다. 그러나 그 전에 소련군정은 서울 주재 소련 영사 샤브.. 더보기
단백질의 모든것 3 「단백질 급원식품 - 달걀과 콩」 3. 단백질 급원식품 3) 달걀 (1) 단백질 달걀은 모든 필수아미노산을 충분히 함유하고 있으므로 아미노산 조성이 매우 우수한 양질의 단백질 식품이다. 흰자에는 40여 종으로 오브알부민이 대표적인데, 가열하면 쉽게 응고되어 휘저을 때 거품이 생기는 성질이 있다. 노른자 단백질은 주로 지단백질로 지방과 결합한 형태로 존재한다. (2) 지방질 달걀흰자에는 지방질이 거의 없고, 노른자에는 약 30%의 지방질이 함유되어 있다. 노른자 지방질의 62% 정도가 중성지방질이고, 인지방질이 33%, 콜레스테롤이 5%정도 함유되어 있고, 달걀 1개에는 약 250mg의 콜레스테롤이 함유되어 있어 콜레스테롤이 많은 식품이므로 콜레스테롤 섭취를 제한해야하는 환자의 경우 달걀노른자를 빼고 흰자만 섭취하는 것을 권한다. 한편, .. 더보기

티스토리툴바